Bistrot

// Ouverture du bistro Bio le week-end en continu de 12h à 21h //
Dégustation de nos crêpes et galettes, légumes variés, jus de pomme et vin chaud.
100 % BIO
100 % COOL

bistro hôtel royan   bistro hôtel Royan

Sabine propose une cuisine simple, authentique, exclusivement préparée à base de produits locaux. Parce qu’on ne fait vraiment bien que ce qu’on aime, elle sélectionne des produits de qualité en rapport avec sa philosophie de vie et son goût pour tout ce qui est naturel.

Pain, légumes, fromages, charcuterie, salades, soupes… Elle privilégie les aliments sains et goûteux pour que le brunch se transforme en une fête des sens, que le dîner soit un moment de plaisir partagé.

L’Hôtel Le Coton possède une salle de restauration et une terrasse extérieure.


bistro hôtel RoyanToute l’année, et sur commande, dégustez le plateau de fruits de mer préparé par Sabine, accompagné d’un Muscadet sur lie.

Tarif par personne : 25,00€
Vin blanc Muscadet 75cl : 10,00€


  • Bière pression 3,20 €
    Bière bouteille 3,00 €

    Café 1,70 €
    Thé 2,00 €
    Chocolat chaud 2,00 €

    Cidre bouteille 1/2 bouteille 2,40 € – 75cl 5,00 €
    Jus de fruits 3,40 €
    Jus de fruit frais 4,50 €
    Soda (Coca, Orangina, Tonic, Fanta) 3,40 €
    Eau 1/2 l 0,80 € – 1,5 litres 1,00 €
    Perrier 3,20 €
    supplément sirop 1,00


  • Du bon pain, une confiture confectionnée avec amour, du beurre en baratte, deux œufs frits avec du bacon, ou bien une omelette et une assiette de charcuterie… Quoi de plus délicieux qu’un brunch après une grasse matinée, avant de partir pour une balade sur la plage, avant de s’emplir les poumons des embruns iodés de l’océan. Ou alors au retour d’une baignade matinale…
    Servis jusqu’à 16h

    Classic
    Pain, boisson chaude, jus de fruits,
    Confiture, beurre en baratte,
    2 œufs frits et 2 tranches de bacon
    11,00 €

    Coton
    Pain, boisson chaude, jus de fruits,
    Confiture, beurre en baratte,
    Omelette complète,
    Charcuterie (jambon italien, rosette italienne),
    Fromage( comté 18 mois, chèvre frais)
    16,00 €

    Crêpes avec
    Boisson chaude, jus de fruits ou cidre,
    pain, confiture, beurre en baratte,
    2 crêpes
    9,00 €


  • Glaces d’Artisan glacier

    Parfum au choix
    Vanille, fraise, chocolat, caramel au beurre salé, pistache,
    noix de coco, café
    2 boules 4,00 € – supplément Chantilly 1,00 €
    Sorbet
    Citron, cassis, framboise
    2 boules 4,00 € – supplément Chantilly 1,00 €
    Milk shake
    Lait avec 2 boules de glace et glaçon 5,00 €
    Colonel bison
    Sorbet citron, vodka bison, chantilly 6,00 €
    Banane coton
    Banane flambé, glace vanille et caramel, chantilly 6,00 €
    Fraise Melba
    Fraise, glace vanille et fraise, chantilly, coulis de fraise 6,00 €
    Méli-mélo de melon
    Bille de melon, sorbet citron, meringue, menthe 6,00 €
    Verrine glacée de fraise
    Fraise, glace à la fraise et sirop de fraise maison 6,00 €
    Chocolat liégeois
    Glace chocolat, copeaux chocolat, coulis chocolat chaud, chantilly 6,00 €
    Poire belle Hélène
    Poire maison, glace vanille, amandes grillées,
    coulis chocolat, chantilly 6,00 €


  • Petit déjeuner
    Boissons chaudes, jus de fruits, viennoiserie, pain,
    produits lactés, confiture, miel, beurre, céréales
    7,00 €


  • Demi-pension
    Dîner uniquement hors saison
    20,00 €

    Petit déjeuner
    Boissons chaudes, jus de fruits, viennoiserie, pain,
    produits lactés, confiture, miel, beurre, céréales
    7,00 €

    Dîner
    Entrée
    Taboulé, salade, moules, soupe (suivant les saisons), tartes
    Plats
    Couscous, bœuf bourguignon, bœuf en daube, blanquette de veau,
    poulet citron, tajine d’agneau, confit de canard, magret de canard,
    poisson, moussaka, servi avec légumes de saison
    Fromages
    Suivant saison
    ou
    Desserts
    Crème caramel, salade de fruits frais, moelleux au chocolat,
    tarte avec fruits de saison, glaces, bavarois au fruits de saison,
    mousse de fruits, crème brulée

    Tous les plats, entrées, desserts sont fait maison.
    Les produits viennent de producteurs locaux, les pains et viennoiseries de boulangers,
    Le fromage provient de la fromagerie «Bellevaire»,
    Le poisson provient de la poissonnerie de proximité,
    De plus, possibilité de plateau de fruits de mer sur commande.


  • Assiette charcuterie, fromage
    5 fromages, 3 charcuteries, pain, cornichons 10,00 €
    Assiette nordique
    haddock fumé, saumon fumé, pain aux céréales, crème échalotes,
    crevettes, pommes de terre 12,00 €
    Salade de chèvre
    Salade verte, tomates, chèvre chaud (Chabichou) noix, toast 9,00 €
    Salade complète
    salade verte, tomates, œufs, pommes de terres, mozzarella,
    oignons, olives, jambon blanc 10,00 €
    Salade de melon
    melon, tomates, feta, jambon italien 9,00 €
    Salade coton
    Pâtes, thon, câpres, tomates, poivrons, olives, feta 9,00 €
    Les verrines
    tout à 3,00 €
    Houmous, mousse crevettes, pamplemousse crevettes,
    Tartare saumon, taboulé

  • liste vins à venir